Bu tarifime adını çocuklarım verdi. Pırasa yemeyen çocuklarıma nasıl sevdireceğim diye düşünürken bu tarif çıkmış oldu ortaya. Şimdi o kadar çok seviyorlar ki sürekli pırasalı kek istiyorlar. Hatta kışın doğrayıp buzluğa atarım ki pırasa olmayan mevsimde de yesinler diye. Haydi sizde buyurun mutfağa emin olun pırasa sevmiyorsanız bile bu tarifimle yiyeceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 Adet pırasa
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1.5 su bardağı un
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Bir paket kabartma tozu ( veya 1 cay kaşığı karbonat)
Pırasayı kavurmak için:
- 2 yemek kasigi sıvıyağ
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Kullandığım fırın tepsisi boyutu 30*30.
- Pırasayı daha fazla da kullanabilirsiniz zaten kavurunca hacmini kaybediyor.
- Ununuzu kontrollü ekleyin hamur kıvamı kek kıvamından bir tik daha kati olacak.
Nasıl yapılır
- Pırasalarımızı minik doğrayıp güzelce yıkıyoruz.
- Süzgece alıyoruz iyice süzülsün suyu.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyup pırasaları ekliyoruz.
- 5 dakika kadar kavurup soğumaya alıyoruz.
- Kaba yumurtalarimizi kırıp yogurtla çırpıyoruz.
- Yağı ve pirasalari da ekleyip karıştırıyoruz.
- Tuz,toz biber,kabartma tozunu ve unu da ekleyip guzelce karıştırıyoruz.
- Yagli kağıt serili fırın tepsimize döküp üzerine susam serpiyoruz.
- 220 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çorba, salata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 243kcal
Şimdiden sizlerinde ellerine sağlık🌸
Deneyeceğim bir tarif daha buldum ellerinize sağlık