Mis gibi kokusuyla yemelere doyamayacağınız portakallı kek tarifiyle karşınızdayım. Soğuk kış günlerinde taze portakallarla yaptığım bu portakallı kek yapımına bayılacaksınız. Nefis portakal kokusunu her tadımda hissedeceksiniz. Bu tarifte portakal kabuğu yerine portakal suyu kullanacağız. Hadi nasıl yapıldığını görmek için birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Portakal sosu için malzemeler
- 2 su bardağı portakal suyu
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kekin üzerine sosu dökerken sos da kek de soğuk olmalı.
Nasıl yapılır
- Bir kaba yumurta ve şeker koyulur çırpılır.
- Üzerine süt, sıvıyağ, kabartma, vanilya ve un ilave edilip karıştırılır.
- Yağlanmış kalıbımıza kek hamurumuz dökülüp 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
- Portakal sosu için tencereye portakal suyu, şeker, nişasta alınır ve karıştırılır.
- Orta ateşte karıştırılarak koyulaşana dek pişirilir.
- Soğumuş kekin üzerine soğumuş portakal sosumuz dökülür. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben pasta süsleriyle süsledim. Bu nefis portakallı kekimi evinde yapacaklara şimdiden afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Çay, kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 269kcal
