Görünüşü ile içinizi ferahlatacak bir portakallı muhallebi tarifiyle karşınızdayım. Hem göze hem mideye hitap eden bu nefis ve kolay muhallebiye bayılacaksınız. Misafirleriniz bu tatlıdan gözlerini alamayacak ve tarifi için herkes sıraya girecek…
Malzemeler
Muhallebisi için:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Portakallı sos için:
- 2 su bardağı taze sıkılmış
- portakal suyu
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 tatlı kaşığı nişasta
Üzeri için
- Hindistan Cevizi
Yapılışı
- İlk olarak muhallebisini hazırlıyoruz.
- Tencereye sütü, nişastasını, şekerini, unu alıp karıştırıyoruz.
- Kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Sos için portakal suyunu ,nişastasını, şekerini tencereye koyuyoruz ve göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan alıp ilk sıcaklığı çıkana kadar karıştırıyoruz.
- Muhallebiyi koyacağınız cupların içini ilkten su ile yıkayıp portakal sosunu ve ardından muhallebisini koyuyoruz.
- Dolapta 2 saat beklettikten sonra cupları ters çevirip servis tabağına alıyoruz. Üzerine Hindistan cevizi serpiyoruz. Afiyet olsun.
Şefin Püf Noktaları
- Muhallebisini hazırlarken topak topak olmaması için sık sık karıştırmalıyız.
- Muhallebisinde kullanacağımız nişasta ve unu küçük elekten geçirip dökersek topaklanmayı önlemiş oluruz.
Yanına Ne Gider
Türk kahvesi, sade soda.
Besin Değeri
Porsiyon: 100gKalori: 155kcal
