Ben bu turşuyu salatalarda kullanıyorum harika oluyor. Siz de nefis bir kırmızı lahana turşusu tarifi arıyorsanız bu tarif tam kıvamında. Yapmanız gereken tek şey malzeme ölçülerime ve püf noktalarına dikkat etmeniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet mor lahana (ben 1 adet büyük 1 adet küçük kullandım)
- 2-3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 su bardağı üzüm sirkesi (veya elma sirkesi)
- Su
Nasıl yapılır
- Öncelikle mor lahanamızı yıkayıp doğruyoruz.
- Üzerine kaya tuzunu döküp arada elimizle ovalayarak yaklaşık 10 dk karıştırıyoruz.
- Sonrasında kavanozlara koyuyoruz.
- Üzerine 1 bardak sirke ve 1 bardak limon suyunu koyuyoruz.(ben 900 ml lik kavanozlara 1 er bardak koydum 500ml lik kavanozlara yarım barsak sirke ve limon suyu koydum)
- Kavanozun kalan kısmını su ile doldurup kavanozları sıkıca kapatalım ve buzdolabında muhafaza edelim.Yaklaşık 10-15 gün içinde turşularımız hazır afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Her yemeğin yanına yakışır
