Size bahçemizdeki taze reyhanlardan yaptığım orijinal reyhan şerbeti tarifini vereceğim. Annemin gizli püf noktalarının bulunduğu bir reyhan şerbeti (reyhan çayı) tarifidir haberiniz ola 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 demet taze reyhan
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet limonun suyu
- 2 adet çubuk tarçın
- 8 adet karanfil
Şefin Püf Noktaları
- Reyhan şerbetini daha da ferahlatıcı hale getirmek için içine birkaç damla limon yağı ekleyebilirsiniz.
- Şerbeti daha da tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.
- Şerbeti buzla servis ederek daha da soğuk ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Reyhanları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Bir tencereye reyhan ve şekeri alın.
- 3-4 dakika boyunca reyhan ve şekeri ovun.
- Üzerine sıcak suyu, limon suyunu, tarçın çubuklarını ve karanfilleri ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve şerbeti oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
- Şerbetin soğuduğundan emin olduktan sonra süzerek bardağa alın ve servis yapın.
