Mozaik pastayı hep puding ve bisküvi ikilisinden olur diye düşünenler bu tarifimi deneyin. Dondurucuya atın misafiriniz geldiğinde çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz. Tek yanlış yaptığım şey sosu bisküvinin üzerine sıcak dökmesem daha iyi olurdu. Siz sosu soğutup öyle bisküviye ekleyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket petibör bisküvi (sade)
- 2 yemek kaşığı kadar tereyağ yada margarin
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 çay bardağı fındık içi (iri çekilmiş)
- 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş )
- 1 paket bitter çikolata (yı yarım krema ile eritin benim dondurucuda vardı onu benmari usulü eritip soğuyunca öyle kullandım)
Süslemek için:
- Ahududu
- Antep fıstığı tozu
- İri doğranmış bitter çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Bisküviyi elinizde kırın.
- Kuru yemiş olarak farklı bir şey de kullanabilirsiniz.
- Kuru yemişi iri olacak şekilde kullanın.
- Dilerseniz dondurucuda muhafaza edin misafirinize dilediğiniz zaman çıkarın servis edin.
- Sosu sıcak sıcak bisküvi üzerine dökmeyin bisküviyi eritiyor.
Nasıl yapılır
- Uygun bir karıştırma kabına bisküviyi iri olarak kırın.
- Uygun bir tavada tereyağı eritin.
- İçine sütü ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Sonra içine şeker ve kakao ilave edin karıştırın.
- Bir taşım kaynatın ocaktan alın.
- Karışımı kırılan bisküvi içine dökün.
- Fındık ve cevizi de ekleyip güzelce karıştırın.
- Streç film serili bir tepsiye boşaltın.
- Sonra minik rulo şekli verip streç film ile sarın ve dondurucuda en az bir saat bekletin.
- Dondurucudan çıkarıp streç filmi üzerinden alın ve mozaik pastayı uygun bir servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine eritilen çikolatayı döküp kaşıkla düzeltin.
- Üzerine kıyılmış bitter çikolata ile süsleyin ahududu yerleştirip antep fıstığı tozu serpin ve dilediğiniz gibi dilimleyip servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Kahve yanına çok güzel gidiyor
Yazın dondurma yanına da çok iyi olur.
