Bir çok yörenin kendine has etli ekmeği bulunurken Kayseri’nin de şebit yağlaması vardır. Kayseri yağlaması nasıl yapılır diye merak edenler için yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla anlatıyorum… Tüm püf noktalarıyla işte şebit yağlaması tarifi…
Sipariş Fiyatı
🛒 4 kişilik porsiyon 80 TL
Hazır lavaşla en güzel yapılabilecek yemeklerden biridir şebit yağlaması 🙂 Kayseri yağlaması olarak da bilinen bu nefis ve kolay yemek güzel bir atıştırmalıktır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç Malzemesi
Nasıl yapılır
- Tenceremize 1 çay bardağı sıvı yağı ve kıymalarımızı koyalım.
- Tenceremizin kapağını kapatalım 10 dakika kendi suyuyla pişmesini bekleyelim.
- Pişen kıymalarımızın üzerine yarım çay bardak su ilave edip bi 5 dakika daha kapağını kapatıp pişirelim.
- Üzerine soğanımızı ilave edelim soğanlarımız pembeleştiğinde biberlerimizi ekleyelim.
- Bir 10 dakika ocakta bekleyelim.
- Kabuğunu soyduğumuz domatesleri ilave edelim.
- Ardından tuz, karabiber, pul biber baharatlarımızı ekleyelim.
- Domatesler yumuşadıktan sonra biber salçamızı ekleyip bi güzel karıştıralım 5 dakika daha ocakta pişirip altını kapatalım.
- Hazır olan lavaşımızı birinci katını koyup üzerine yaptığımız içimizi koyuyoruz üstüne bi lavaş daha ekleyip aynı şekilde içimizi koyuyoruz.
- Aynı işlemi lavaşımız bitene kadar yapıyoruz.
- Şebit yağlamamızı 4 e bölüyoruz.
- Yoğurdumuzun içine sarımsağımızı rendeliyoruz.
- Dörde böldüğümüz şebit yağlamasının üzerine dilediğiniz şekilde yoğurdumuzu döküyoruz. Veee şebit yağlamamız hazır. Bu nefis ve kolay şebit yağlaması tarifimi deneyeceklere afiyet şifa olsun…
YANINA NE GİDER
Sarımsaklı yoğurt yanına iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 198kcal
