Merhaba arkadaşlar bugün sizlere yapmayı ve yemeyi çok sevdiğim Selanik tatlısı tarifini vereceğim. Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bu tatlının özel gün ve davetlerinizin aranan tatlısı olacağına eminim. Hadi Selanik tatlısı nasıl yapılır size tüm püf noktalarıyla anlatayım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
Nasıl yapılır
- Öncelikle yoğurma kabımıza yumurtalarımızı, sıvı yağ, şekeri alıp mikserle iyice harmanlayalım.
- Daha sonra mısır ununu ekleyip karıştıralım.
- En son azar azar ununu ekleyelim çünkü yumurtanın boyutu unun kalitesine göre un alma miktarı değişebilir.
- Kulak memesinden daha sert bir hamur elde ettiğimde ceviz büyüklüğünde küçük toplar elde edelim.
- Yağladığımız tepsiye dizelim.
- 180 derece de altı kızarıncaya kadar pişirelim. Altı kızardığında kurabiye hala yumuşak olacaktır. Sonradan sertleşecek üstünü tamamen kızartmayın.
- Kurabiyeleri çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım ve şerbetini hazırlayalım.
- (kurabiye soğuk şerbet sıcak olacak.) Daha sonra üzerine şerbetimizi dökelim.
- Biraz dinlendikten sonra dilerseniz sade dilerseniz hindistancevizi veya Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Çok Hafif kolay ve lezzetli denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 254kcal
