çıtır çıtır peynirli sigara böreği
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 20 adet üçgen yufka
- 2 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 1 paket sade maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
Şefin Püf Noktaları
sade maden suyunu böreklerimizin üzerinde döktükten sonra pişirirsek böreklerimiz daha çıtır olur ve yağ çekmez
Nasıl yapılır
- öncelikle böreğimizin içini hazırlamak için çukur bir kaba 2 su bardağı rendelenmiş peynirimizi ve 1 tutam doğtanmış maydanozumuzu alıp karıştıralım,
- benim peynirim tuzlu olduğu için tuz kullanmadım dilerseniz siz kullanabilirsiniz,
- 20 adet üçgen yufkalarımızın içine az miktarda iç harcımızdan koyup dengeli bir şekilde saralım,
- sardığımız tüm yufkaları düz bir tepsiye alaım ve üzerlerine sade maden suyu dökelim,
- böreklerimiz maden suyunu çektikten sonra pişmeye hazır,
- kızartma tenceremize 1 su bardağı sıvı yağı alalım ve kızarmaya bırakalım,
- kızaran yağımızın üzerine böreklerimizi koyalım ve kızartalım,
- kızaran böreklerimiz yenmeye hazır deneyen herkese afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
çay
