Starbucks Kurabiyesi Tarifinin videosunu aşağıda izleyebilir veya bu sayfada tarifin aşama aşama detaylarını inceleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gr Tereyağı
- 1 su bardağından biraz az Pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı Su
- 1 çay bardağı Ceviz (iri parçalanmış olacak cevizler)
- 1 çay bardağı Antep fıstığı (öğütülmüş olacak)
- 75 g Bitter çikolata (antep fıstıklı olacak çikolata)
- 100 g Bitter çikolata (belmari usulü eritilecek üzeri için)
- 1 paket Vanilya
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- 3 su brdağı Un
Nasıl yapılır
- Tereyağı ve pudra şekerini güzelce karıştırın, üzerine yumurta sarısı, su ve vanilyayı ekleyelip karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuza iri parçalara ayırmış olduğumuz çikolata ve ceviz parçalarını ekliyip fazla ezmeden biraz daha yoğuralım.
- Oluşan hamurumuzu streç film üzerine alalım ve rulo yapalım.hazırlamış olduğumuz roluyo dondurucuda 15 dk bekletiyoruz. Not: isterseniz tek parça halinde ,isterseniz iki rulu yapabilirsiniz ben iki rulo olarak yapıyorum hem çok büyük olmamışş oluyor hemde dondurucuya rahat sığıyor.
- Dondurucuda 15 dk bekletmiş olduğumuz hamurumuzu çıkarıp 1 parmak veya 1 cm genişliğinde dilimler halinde dikkatli bir şekilde kesip yağlı kağıt üzerindeki tepsimize diziyoruz. 170 derecelik ısıda 15 dk pişiriyoruz beyaz kalıcak kurabiyelerimiz.
- Fırından çıkarmış olduğumuz kurabiyelerimizi soğumaya alıyoruz. Diğer taraftan çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Daha sonra soğuyan kurabiyelerimizin bir kısmını çikolatamıza batırıp donmasını bekleyelim.
- Son olarak soğumuş çikolata soslu kurabiyelerimizi öğütülmüş fıstıklarımızla süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Video
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 356kcal
