Ben köfteleri yuvarlak şekilde yaptım size zevkinize göre boyutunu ve şeklini değiştirebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gr Kıyma
- 3 Patates
- 1 Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı Bulgur
- 2 yemek kaşığı Un
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 diş Sarımsak
- Tuz ve Karabiber
- Pul biber
- kırmızı toz biber
- sıcak su
Nasıl yapılır
- Köftesi için bir kaba kıyma, bulgur, baharat ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek yoğuralım.
- Top haline getirerek hepsini hazırlayalım. Daha sonra tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları koyup kavuralım.
- İçerisine salça ekleyip işleme devam edelim. Patatesleri küp küp doğrayıp içerisine ilave edelim kısa bir süre kavuralım. Üzerine sıcak su ekleyelim ve bir taşım kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra hazırladığımız köfteleri una bulayıp içerisine atalım ve altını kısalım. Yemeğin suyuna da tuz ve biber ilave edip lezzetlendirebilirsiniz. 10-15 dakika da kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun ?.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 71kcal
