Az yağda hafif mi hafif, aşırı lezzetli patates böreği.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yağ, süt, yumurta karışımımızı iyice homojenleştirmeliyiz ve yufkamıza çok fazla dökmemeliyiz.
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
- Derin bir tencereye su koyup patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşlandıktan sonra derin bir kaba alıp patateslerimizi eziyoruz.
- Ardından maydanozu ve baharatları patateslerimizin olduğu kaba alıyoruz.
- Bir kasede yağımızı, sütümüzü ve iki yumurtamızı karıştırıyoruz.
- Fırınımızı 150 derecede ısıtmaya bırakıyoruz.
- Fırın tepsimizi alıyoruz yapışmasını önlemek için her yerine yağ sürüyoruz veya yağlı kağıdımızı seriyoruz.
- Bir kat yufkamızı açıp tepsimize koyuyoruz.
- Kasemizde bulunan yağ, süt ve yumurta karışımımızı yufkamıza azar azar döküyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz patatesli içi de ekliyoruz.
- Her yufka katmanında bunu uyguluyoruz en sonunda tüm yufkaları en üstte kapatıyoruz.
- Minik bir kasede tek yumurtamızı çırpıp yufkamızın üstüne renk vermesi için sürüyoruz.
- Önceden 150 dereceye ısıtmış olduğumuz fırınımıza atıyoruz ve dereceyi 180 yapıyoruz.
YANINA NE GİDER
Böreğimizin yanında en iyi çay gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1adetKalori: 236kcalKarbonhidrat: 24gProtein: 5gYağ: 14gDoymuş Yağ: 2gTrans Yağ: 1gKolesterol: 26mgSodyum: 551mgPotasyum: 350mgLif: 2gŞeker: 3gA Vitamini: 135IUC Vitamini: 15mgKalsiyum: 29mgDemir: 1mg
