Börek sevenler ve üşengeçler için tam kıvamında tarif 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Böreğinizi keserek değil de temiz bir elle parçalayarak servis ederseniz daha lezzetli olur 🙂
Nasıl yapılır
- Geniş bir tencereye 6 bardak süt ile 100 gram tereyağını koyup orta ısıda yağ eriyene kadar ısıtın. Tereyağlı sütümüz ılık olmalı.
- İstediğiniz borcamı seçin ve 25 gram terayağı ile yağlayın.
- Bir kasede lor peynirini ve ince kıyılmış maydonuzu karıştırın.
- Kuru yufka yapraklarını kırarak, ılınmış yağlı sütün içine batırıp çıkarın ve borcamın içine yerleştirin (tıpkı güllaç yapar gibi hazırlanır).
- Ortasına gelince lorlu harcı yufkaların üzerine yayın.
- Tekrar sütlü yufkalarla üzerini kapatın.
- Kalan yağlı sütü böreğin üzerinde gezdirin.
- Fırını 180 derece alt-üst ayarda ısıtın, böreği 25-30 dakika kadar pişirip çıkarın.
- Bir bardak soğuk sütü üzerine gezdirin.
- Ilınınca dilimleyerek servise sunun.
YANINA NE GİDER
Çay ve meyve suyu ile çok güzel gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 169kcal
