Her helvanın yeri başka ama irmiğinki bambaşka tam ölçüsünde ki bu tarifimi eminim sizlerde çok beğeneceksiniz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 bardaktan 1 parmak eksik irmik
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- Yarım fincan zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Tercihe göre ceviz (veya fıstık)
Şefin Püf Noktaları
- Şerbeti döktüğünüzde altına tutmaması ve kaynayarak sıçramaması için sürekli yavaşca karıştırnalısınız.
Nasıl yapılır
- Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri bir kaseye koyup karıştırıyoruz.
- Daha sonra yağları derin bir tavaya alıyoruz ve eritiyoruz.
- Eriyen yağa irmiği döküyoruz ve rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
- İrmiğimizin rengi dönmeye başlayınca tarçın ve cevizini ekliyoruz.
- Kavrulan irmiğimizin altını kısarak yavaşça şerbetini döküp karıştırıyoruz.
- Şerbetini çekince altını kapatıp kalıplara koyabilirsiniz.
- Biraz soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
