0 0
Kolay Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? (kaç kalori)

Sosyal ağınızda paylaşın

Veya bu adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyonları Ayarla:
Su böreği hamuru malzemeleri
1 çay bardağı Su
3,5 su bardağı Un
3 adet Yumurta
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Tuz
250 gr Tereyağı
su böreği HARÇ İÇİN
250 gr yağsız Beyaz peynir
1 çorba kaşığı Tereyağı
1/2 (Yarım) demet Maydanoz
KAYNATMAK İÇİN
16 fincan Su
2 çorba kaşığı Tuz

Besin değerleri

228
kalori
25.03 g
Karb
7.18 g
Protein
10.99 g
Yağ
44.51 mg
Kolest

Bu tarifi defterime ekle

Bu tarifi defterinize eklemek için giriş yapın veya üye olun.

Kolay Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? (kaç kalori)

  • 2 sa
  • Porsiyon 6
  • Orta

Malzemeler

  • Su böreği hamuru malzemeleri

  • su böreği HARÇ İÇİN

  • KAYNATMAK İÇİN

Yapılışı

Paylaş

Ev yapımı nefis bir su böreği yapımına ne dersiniz. Yumuşacık ve çok lezzetli bir su böreğini evde yapmak çok kolay gerçekten. Sizler için Sarıyer börekçisinden aldığım çok kolay ve enfes bir tarif hazırladım. Bu tarif yufkadan veya yalancı değil. Çoook lezzetli olması için halis muhlis el açması hamurdan kendimiz pratik bir şekilde yapacağız. Nefis ve orijinal bir su böreği için gereken tüm püf noktalarını ve ipuçlarını bu tarifte sizler için toparladım.

En İyi Su Böreği İçin Püf noktaları

  • Su böreğinin iç malzemesi kıyma ya da peynir olabilir. Bu iki malzemeye arzuya göre maydanoz da eklenebilir. Su böreği eğer kıymalı yapılacaksa kıymalar önceden kavrulmalıdır.
  • Peynirli su böreğinde ise mümkünse sadece sert beyaz peynir kullanılmalıdır.
  • Kaşar, gravyer ya da bol yağlı eriyen beyaz peynir de kullanabilirsiniz fakat börek soğuduğunda bu eriyen peynirler donar ve tadı kaçar. Bu nedenle sert beyaz peynir kullanılmalıdır.
  • Su böreği fırında pişirilmez; ocakta kısık ateşte çevire çevire pişirilir. Altı iyice kızardıktan sonra başka bir tepsiye üstü alta gelecek şekilde aktarılır ve diğer yüzü de aynı şekilde pişirilir.

Su Böreği Kaç Kalori (besin değeri)

Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenme amaçlı kilo kontrolü yapanlar için su böreği kaç kalori olduğunu  şu şekilde açıklamak doğru olacak. 100 gramlık bir porsiyonunda 228 kcal kalori vardır. Su böreği, yufkaların suda haşlanması ile yapılır. Yağ içeriği diğer böreklere göre daha fazladır. Bu nedenle kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için uygun değildir.

Adımlar

1
Tamamlandı

su böreği hamuru hazırlamak için:

Unu düz bir zemine eleyin, ortasını açın ve içine yumurtaları kırın, su ile tuzu karıştırıp ekleyin, iyice yoğurun ve 9 eşit parçaya ayırın. Her birinin üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

2
Tamamlandı

Yalnızca biri hariç tüm hamurları oklavayla yaklaşık 35 cm çapında açın. Ayırdığınız tek hamuru ise 50 cm çapında açın.

3
Tamamlandı

Bu arada 16 fincan suya tuzu ekleyin ve kaynatın. Diğer tüm yufkaları bir bir bu suyun içinde yalnızca 1'er dakika haşlayıp, hemen soğuk suyun altına tutun.

4
Tamamlandı

50 cm'lik yufkayı yuvarlak fırın tepsisine yayın ve fazlalıklarını kenarından taşırın. Üstüne eritilmiş tereyağını serpin ve ilk haşladığınız yufkayı üzerine serperek yayın.

5
Tamamlandı

Onun da üstüne 1 kaşık dolusu eritilmiş tereyağı dökün ve yufkaların 4 tanesini aynı şekilde | üst üste dizin. En üste hazırlamış olduğunuz içi yayın.

6
Tamamlandı

Su böreği harç malzemesi hazırlamak için:

Eritilmiş tereyağında peynirleri çevirip doğranmış maydanozları içine katın. Bu karışımın üzerine arta kalan yufkaları da aynı şekilde tereyağıyla yağlayarak yayın ve en son yufkayı da serdikten sonra tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları kesip, arta kalan tereyağını da üzerine dökün. Orta hararetli fırında 1,5 saat pişirin.

Bilgen

Bir tanecik minik tatlı oğlumla birlikte yeni tatlar ve farklı yemek tarifleri denemeyi çok seviyorum. ;)

Kolay Fırın Sütlaç Tarifi
önceki
Kolay Fırın Sütlaç Tarifi
ev-yapimi-sarma-borek-yapimi
sonraki
Ev Yapımı Sarma Börek Tarifi
Kolay Fırın Sütlaç Tarifi
önceki
Kolay Fırın Sütlaç Tarifi
ev-yapimi-sarma-borek-yapimi
sonraki
Ev Yapımı Sarma Börek Tarifi

Yorum yazın