Tatlı ama bir o kadar da hafif bir tatlı olan taş kadayıf tatlısı ile karşınızdayım. Görüntüsüyle bir insanı ağzını sulandıran bu nefis taş kadayıf tatlısına bayılacaksınız. Bu kolay kadayıf tarifini evinizde rahatlıkla yapmanız için her adımını fotoğraflarla anlattım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru için malzemeler
İçi için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru kolay yapıştırmamız için tek taraflı pişirip bir tarafını çiğ bırakmamız gerekiyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle 2 bardak şeker ile 2,5 su bardağı suyu tencere de kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 damla limon Sıkıp 10 dk. daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Taş kadayıf hamuru yapımı
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp akışkan kıvam elde ediyoruz.
- Isıttığımız yapışmaz tavada yarım kepçe kadar akıtıp üstü göz göz olana kadar tek taraflı pişiriyoruz.
- Pişen hamurun beyaz kısmına ceviz koyup karşılıklı olarak kapatıp börek şekli veriyoruz.
- Kızgın yağda kızartıp soğuttuğumuz şerbete koyup şerbetini çektikten sonra sıcak bir şekilde servis ediyoruz. İşte taş kadayıf tatlısının yapımı bitti ve yenmeye hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
YANINA NE GİDER
Kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 224kcal
