Bu yemeği tavuk eti veya kırmızı et ile yapabilirsiniz.(Dana pöç , İncik )
Kırmızı et tercih ederseniz pişirmek için düdüklü tencere öneriyorum.
Çok lezzetli oluyor.
Özellikle misafir sofralarımızın vazgeçilmezi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 Büyük baş soğan
- Yarım su bardağı Ayçiçek Yağı
- Tavuk eti (Dilediğiniz miktarda but yada parçalanmış tüm tavuk kullanabilirsiniz)
- 3 Orta Boy Domates
- 2 Litre Su
- 2 Su Bardağı Pirinç
- Karabiber
- 10 Gr Margarin (Tereyağı olmasın)
- Tuz
Nasıl yapılır
- Pirinç 10-15 dk kaynar suda bekletilir.
- Tavuklar yıkanır suyu süzdürülür.
- Tencereye 1 baş büyük soğan yemeklik olarak doğranır.(Ufak doğramaya dikkat edin)
- Ayçiçek yağı ile soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Tavuklar eklenir ve soğanla karıştırılır.
- 10 dk kısık ateşte bu şekilde bırakılır.
- 3 adet rendelenmiş domates ve tuz eklenir bu şekilde de malzeme harmanlanıp 10 dk daha ağzı kapalı tencerede pişirilir.
- 2 Litre soğuk su eklenerek tavuk pişirilir.
- Pişen tavukları süzdürüp bir kenara alın.Tavuk suyunu ayırın.
- Pirinçleri 2-3 su yıkayın süzdürün ve tepsiye yayın.
- Pirinçlerin üzerine Tavukları yerleştirin.
- Ayırdığınız tavuk suyundan 4 su bardağı tepsiye ekleyin.(Tavuk suyunu süzmeyin)
- Tuzunu kontrol edin.
- Aralarına margarini ufak parçalar halinde ara ara koyun.
- Karabiber serpin.
- Soğuk fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yayla Çorbası , Patlıcan Oturtma , Çoban Salata,Ayran
