İster akşam yemeğinde balığın yanına isterseniz kahvaltıda yapabileceğiniz hem kolay hem de lezzetli güveçten farksız bir tarifle sizlerleyim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr kültür mantarı
- 250 gram kaşar peyniri
- Toz biber
- Tereyağı
Şefin Püf Noktaları
- Mantar pişerken suyunu salan bir sebze olduğu için pişirme aşamasının hiçbir yerinde su ilave etmiyoruz.
Nasıl yapılır
- Mantarların ince kabuğunu soyun, yıkayıp süzün.
- Havlu peçete yardımıyla kurulayın.Alt kısmındaki çubuk köklerini çıkartın.
- Teflon tavada 10 dakika bir tarafını susuz pişirin.
- Ters çevirip diğer tarafını pişirin suyunu salınca çukur kısmına 1 çay kaşığı tereyağı koyun toz biber serpin.
- 5 dakika sonra rendelenmiş kaşarları gezdirin.
- Kaşarlar eriyene kadar kapağı kapalı pişirin.
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinin yanında balık yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Mantar protein ve demir açısından çok zengindir.
Ayrıca, mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur.
Ayrıca Hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı direnci arttırır.
