Şifa niyetine tüketiyoruz. Bol proteinli, sebzenin lezzetiyle buluşan tavuklu çorbalarla hem doyurucu hem de lezzetli başlangıçlar yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- ✔ 4 adet tavuk baget
- ✔ 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
- ✔ 1 adet küp doğranmış soğan
- ✔ 1-2 diş sarımsak
- ✔ 1.5 çorba kaşığı un
- ✔ 1 çay bardağı tel şehriye
- ✔ yarım limon
- tuz (karabiber)
Nasıl yapılır
- ✔ Tavuklar bir tencereye alınarak haşlanır ve bir süzgeç yardımı ile suyu süzülür.
- ✔ Tavuklar tiftilir.
- ✔ Tencereye biraz yağ koyulur ve havuçlar rengi dönene ve yumuşayana kadar pişirilir ardında soğan ve sarımsak eklenerek biraz daha pişirilir.
- ✔ 1,5 çorba kaşığı un eklenerek hızlıca kokusu çıkana kadar kavrulur.
- ✔ Süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyu eklenerek hızlıca karıştırılır ve kaynaması beklenir.
- ✔ Şehriyeler eklenir ve yumuşadıktan sonra tavuk ve baharatlar eklenerek limon sıkılır.
- ✔ Biraz daha kaynatılarak altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
- şimdiden afiyet olsun.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bağışıklık arttırıcı birçok faydalı mineral içerir. Kıkırdak ve kasları kemiklere bağlayan bağ dokularının parçaları da çorbanın besleyici özelliklerine katkı sağlar.
