Ne zaman soğuk algınlığı yaşasak ailecek bizim sağlık düzeltici çorbamızdır hemen kemikli tavuk etini haşlayıp suyuna çorba yapıp Bol limon karabiber naneli sıcak sıcak içip terlettimi insanı kendine getirir çok da lezzetlidir tavsiye ederim Deneyeceklere afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kg kemikli tavuk
- 1 küçük çay bardağı tel şehriye
- 1 kaşık sıvıyağ
- 1 kaşık salça
- 1.5 kaşık un
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- Tuz
- Limon
Şefin Püf Noktaları
- Kavururken yakmamaya dikkat edelim çorbanın kıvamlı olmasını istiyorsanız un ve şehriye ayarlamasını kendiniz yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Önce tavuk eti tencereye alınır üzerini bir parmak geçecek kadar su eklenip haşlanır.
- Haşlanan tavuk suyu ayrılır etleri didiklenir ayrılır
- Çorbayı yağacağımız tencereye yağı koyalım
- Isınınca unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım
- Nanesini ekleyip bir tık karıştıralım salçayı da ekleyip kavurduktan sonra
- Üzerine tavuk suyunu ve normal suyu ekleyip kaynatalım
- Üzerine şehriyeleri ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
YANINA NE GİDER
Salata pilav turşu ezme fasulye yemeği
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Soğuk algınlığına iyi gelir bağışıklığı kuvvetlendirir sindirim sistemine iyi gelir terletir bünyeyi kuvvetlendirir
