Kahvaltıya misafiriniz varsa bu tarifi deneyin nefis oluyor 🤗Hem şipşak hazırlanıyor hem lezzetli hem de bereketli oluyor. İç malzemelerini dilediğiniz gibi değiştirip farklı börekler yapabilirsiniz. Ben evde ne varsa onu kullandım malzeme listesini de ona göre yazıyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç malzemesi:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1-2 adet biber
- 1 adet ince dilimlenmiş domates
- 2 yemek kaşığı mısır
- Küçük bir kase dil peyniri
- Yarım omlet (Kahvaltıya yaptığım bir yumurtalı omletin yarısını kullandım)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Şefin Püf Noktaları
- Yufkayı dörde bölmüyorsunuz bölecekmiş gibi kesip ortada bırakıyorsunuz.
- Malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
- Uçlarını su ile ıslatmayı unutmayın.
- Sıvıyağ yerine tereyağ ile de yağlayabilirsiniz.
- Malzemeleri çoğaltıp fazla yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Dörde katlanmış yufkayı tezgaha alıp açın.
- Yufkayı ikiye bölecekmiş gibi ucundan kesmeye başlayıp ortasında durun kesmeyin.
- Sonra katlama izi oluşan her üçgen bölüme ayrı ayrı dilediğiniz malzemeleri yerleştirin.
- Sonra sol üçgenden başlayıp üst üste gelecek şekilde katlayın.
- Katlanan kısımların uçlarını su ile ıslatın bastırın birbirine yapışsın malzemeler dökülmesin.
- Bir yüzünü yağlayıp ısıttığınız tavaya yerleştirin.
- Diğer yüzünü de tavada yağlayıp arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
- Sonrada dilimleyip servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Çay, yeşillik,zeytin👍🏻🤗
