Hem pratik hem yumuşacık hem de lezzetli çikolatalı kek tarifim var. Evde çok seviliyor kuru bir kek olmuyor kesinlikle. Mutlaka deneyin ve haklı olduğumu görün
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 6-7 adet kare sütlü çikolata
Üzeri için:
- Bitter çikolata (benmari usulü eritilecek )
- Antep fıstığı
Şefin Püf Noktaları
- 20 dk kapağını kaldırmayın, 20 dk sonra kürdanla kontrol edin piştiyse kenara alıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyin
- Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra mikserle çırpmayın keki söndürür
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Ardından sütü ve yağı ilave ederek karıştırıyoruz.
- Kuru malzemeleri de ekleyip bir kaşıkla karıştırıyoruz.
- Tenceremizin içine sığabilecek ısıya dayanıklı kaba kek hamurumuzu koyuyoruz.
- Kare çikolataları kekimizin içine yerleştirdikten sonra tencereye kabımızı yerleştiriyoruz.
- Kabın yarısına kadar su koyuyoruz.
- Üzerine yağlı kağıt koyup kapağı kapatıyoruz.
- Su kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 20 dk kapağını açmadan pişiriyoruz.
- Kürdanla kontrol edip ocaktan alıyoruz.
- İlk sıcağı çıkınca benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı sürüyoruz. Antep fıstığıyla süslediğimiz kekimiz servise hazır 👌🏻
YANINA NE GİDER
Güzel bir Türk kahvesiyle harika olur
