Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak aklımıza ilk gelen şifa kaynağı tavuk suyu çorbası, soğuk algınlığı ve boğaz ağrılarına iyi geliyor. Sofralarımızın vazgeçilmezi olan çorbalar yemek öncesi mideyi rahatlatmak içinde hemen hemen her gün pişiriliyor bende sizlere kendi tarifimle yaptığım terbiyeli tavuk suyu çorbası hazırladım. Bu şifa çorbasını denemenizi tavsiye ederim buyurun tarife geçelim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Terbiyesi için:
- Yarım çay bardağı un
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı limon suyu
Şefin Püf Noktaları
- Terbiye için olan malzemeler çok iyi karıştırılmalı
- Tuz mutlaka kaynadıktan sonra atılmalıdır
- Terbiye mutlaka tavuk suyu ile ılıştırılmalıdır
Nasıl yapılır
- Hazır tavuk suyunuz yoksa tüm tavuğu yada bageti haşlayarak tavuk suyunuzu hazırlayın
- Uygun bir tencereye tereyağı alıp eritelim
- Tel şehriyeyi kavurarak üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatalım
- Terbiyesi için yoğurt, yumurta, limon ve unu güzelce çırpalım
- Kaynayan tavuk suyundan üç dört kaşık terbiyeye ekleyip karıştıralım
- İyice karıştırdıktan sonra terbiyeyi tencereye dökelim ve çorbamızı sürekli karıştırarak pişirelim
- Üzerine nane ve pul biberli yağ yakıp dökelim
- Son olarak tuzunu ilave edip servis yapalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Limon ile servis yapabilirsiniz ayrıca içinede tavuk edi ekleyebilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Besleyici ve sağlıklı olan tavuk suyu çorbası vücudun direncini arttırıp hastalıklara karşı koruyor. Soğuk algınlığı ve boğaz ağrılarına iyi geliyor. Ayrıca Bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir.
