Yumurtanın sarısı kayısı kıvamında mis gibi tereyağlı sucuklu yumurta yapmak incelik gerektirir kahvaltı sofralamızın baş tacı güne mutlu başlamak sucuklu yumurtadan geçer
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yağı yakmadan sucukları kurutmadan pişirmeli yumurta pişirirken kapak kapatılmalı beyazı pişer pişmez ocağın altı kapatılmalı ki sarısı kayısı kıvamında olsun
Nasıl yapılır
- Sucuğu ince dilim kesiyoruz
- Tavaya tereyağ ve sıvı yağı ekleyip eritiyoruz
- Üzerine doğradığımız sucuğu ekleyip
- Arka ve ön yüzünü 1-2 dakika pişiriyoruz
- Üzerine yumurtaları kırıp üzerine çok az tuz ekleyip kapağını kapatıp
- 3-4 dakika kısık ateşte pişirmek yetiyor sarısı kayısı kıvamında oluyor
YANINA NE GİDER
Çıtır çıtır taze ekmek mis gibi taze demlenmiş çay peynir zeytin reçel muhteşem olur
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Protein enerji deposudur güne e nerjik başlamanın sırrıdır
