Erişte ve yeşil mercimekle yapabileceğiniz kolay ve harika bir çora tarifi ile karşınızdayım. 🙂 Tutmaç çorbası nerenin, hangi yörenin diye merak edenlere Selçuklulara dayanan çok eski lezzetlerden birisi olduğunu söylemek gerek.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kase yeşil mercimek
- 1 kase Yoğurt
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- Nane
Şefin Püf Noktaları
- Yoğurt kesmemesi için çorbaya karıştırılarak eklenir..
Nasıl yapılır
- Önce hamur yoğurulur.
- Oklava yardımıyla açılıp küçük kareler şeklinde kesilir.
- Bir tencerede mercimek haşlanır.
- Haşlanan mercimeğin içine kesilen hamurlar atılır. Tuzu eklenir.
- 15 dk. ocakta pişirilir. Ve altı kapatılır.
- Çorbaya yoğurt eklenir.
- Üzerine ayrı bir tavada tereyağında nane yakılır ve çorbaya eklenir. Afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Ekmekle güzel gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 71kcal
