Herkese Merhaba arkadaşlar. Börek çeşitlerinden biri olan çig börek nasıl yapılır nasıl olur bu tarifde. Bir çok ismi olan bu börek genelde üçgen Börek Çig Börek olarak biliniyor genelde. Deneyenlere afiyet olsun🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç harcı için:
Kızartmak için:
Nasıl yapılır
- Kabımıza unumuzu tuzumuzu alalım pekmezimizi sulandırıp koyalım.
- Hamurumuzu yoğuralım ve bir kenara alalım iç harcını hazırlayana kadar dinlendirelim.
- Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz ve yağımızla beraber kabımıza alalım kavurmaya başlayalım.
- Etimizi de çok küçük küçük dograyalım ve kabımıza alalım onu da kavuralım.
- Pirinçleri yıkayıp harcımıza koyalım.
- Baharatlarını atalım.
- Sıcak suyunu da koyup altı kısık bir şekilde pişirelim
- Pişince 5 dk dinlendikten sonra ağzını açalım ve soğutalım.
- Hamurumuzdan bir beze alalım ve açalım iç harcımızdan 3 tane üçgen şeklinde koyalım.
- Diğer kısmını da üstüne atalım.
- Bir çay tabağıyla üçgen şeklinde keselim.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve servis edelim.
