Helva denilince akla ilk gelen tatlı un helvasıdır. Büyük helva tavalarında pişirilen bu fıstıklı nefis un helvası, Sivas’ta kandil günleri yapılıp komşulara dağıtılır. Son derece pratik bir tatlı olan un helvası, aynı zamanda oldukça hafif! Sivas yöresi mutfağına özgü bir tatlı çeşidi olan çam fıstıklı un helvasının nasıl yapılır diye merak etmeyin çünkü çok kolay. Ev yapımı bu nefis un helvasının yapımı hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu tarifi denedikten sonra görüntüsü ve tadına bayılacak ve sürekli yapacaksınız. Çünkü yapımı 30 dakikada hazır.
Un helvası Kaç Kalori?
Sütlü ve fıstıklı un helvası kaç kalori diye soran ziyaretçilerimize cevap verelim hemen; 100 gramlık bir un helvası porsiyonu 300 kcal kaloridir. Diğer besin öğelerini sayfamızın ilgili alanında okuyabilirsiniz.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr Un
- 200 gr Tereyağı
- 2 su bardağı Toz şeker
- 5 bardak yağlı Süt
- 20 gr Çam fıstığı (dolma fıstığı)
Nasıl yapılır
- Yapışmaz yüzeyli bir tencereye tereyağını koyun, eriyince unu ekleyin. Tencerenin kenarlarına bulaştırmadan dikkatlice çok ağır ateşte kavurun. Un kokusu çıkıp rengi sararana kadar kavurmaya devam edin.
- Tencerede süt ile toz şekeri 1 dakika kadar kaynatın. Kavrulmuş unun üzerine sütü kaynar kaynar dökün. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ateşi kapatmadan önce bir kere daha karıştırıp 15 dakika demlenmeye bırakın.
- Dolmalık fıstıkları yağsız tavada yakmadan çevirin. Helvayı istediğiniz şekilde kalıplaştırıp, servis tabağına koyun. Üstüne fıstıkları ilave edin. Ilık olarak servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 300kcal
