Yalancı Patates Mantısı Tarifi

Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Yıkayıp süzüp kenara alıyoruz. 3 su bardağı suyu derin tencereye koyup orta ateşte 25 dk kadar pişiriyoruz arada kontrol etmemiz lazım pişip pişmediğine bakıp ocaktan alalım. Süzüp bir kapa koyalım kapta ezici ile ya da çatal ile 1 dk kadar ezelim .

Papateslere 1 yemek kaşığı olan tereyağını ekliyoruz. 1 çay bardağı olan sütü yarım çay kaşığı olan pul biberi yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı olan tuzu da ekleyip iyice 2-3 dk karıştırıp kenara alalım.

4 yemek kaşığı yoğurdumuzu derin kaba koyup içerisine 1 diş sarımsağı soyup küçük küçük doğrayıp yoğurda ekleyip karıştıralım kenara alalım.

Patatesi tekrar biraz karıştırıp uygun bir tabağa alıyoruz tabağın ortası çukur olursa daha iyi olur. Patatesin ortasını iyice açıyoruz( tıpkı kuş yuvası gibi ortası çukur kenarları duvar gibi olmalı ) ortasına hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz kenara alıyoruz.

Küçük tavaya 1 tatlı kaşığı olan tereyağımızı koyup orta ateşte kızana kadar yani 3 dk kadar kızdıralım ocağı kapatalım. Yağa toz kırmızı biberi ekleyip papatesli karışımımızIn üzerine dökelim ve yarım çay kasığı olan sumakı da üzerine süs olarak dökelim ve yalancı patates mantımız hazır. Bu kolay ve pratik patates mantımı yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun❤️