Bu kolay tarifimizde sizlere yalancı su böreği nasıl yapılır onu anlatacağım. Ev yapımı bu kolay nefis su böreği tarifi için el açması hamura gerek yok çünkü yufkayla yapacağız. Yufkalı su böreği olacağı için herkesin evinden çok kolay bir şekilde yapabileceği süper ve nefis bir tarif hazırladım size. Hamurunu kendisi yapmak isteyenler de kendisi yapabilir iç malzemesinin ne olduğu ve nasıl yapıldığını buradan okuyabilir.
Su Böreği Kaç Kalori?
Yalancı su böreği kaç kalori sorusunun cevabı; 100 gramlık bir porsiyonunda 228 kcal kalori vardır. Diyet yapanlar veya kilo kontrolü yapanlar için diğer tüm besin değerleri tablosu bu sayfamızın ilgili alanında mevcuttur. Su Böreği Ayrıca su böreğinin 1 Porsiyon (Orta) yani 330 gramlık miktarında 756 kalori bulunmaktadır.Su Böreği Püf Noktaları
- Su böreği hamurunun özelliği oldukça özlü ve güzel yoğurulmasıdır. Sıkılmadan yoğurun yoğurdukça daha iyi sonuç alırsınız.
- Su böreği hamuru normal ekmek hamurundan daha sert ve katı olmalı. (kulak memesi)
- Su böreği hamurunu kaynatacağınız suyun içine tuz atmalısınız ki hamurunuz parçalanmasın, yırtılmasın
- Tepsinin dibine ilk koyacağınız hamur veya yufkayı sakın suya sokmayın direk serin. Çünkü haşlanan hamur tepsiye yapışır.
- Hamuru veya yufkayı kaynayan suya soktuktan sonra 10 saniye sayıp hamuru çıkarın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
su böreği iç harcı malzemeleri
Peynirli harç için malzemeler
- 500 gr Beyaz peynir
- Karabiber
Börek hamuru için malzemeler
- 5 adet Yufka
- 2 adet Yumurta sarısı
Nasıl yapılır
- Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın. Biraz soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı yağı ayırın, kalanı süt ve yoğurtla karıştırın, içine 3 adet yumurta kırıp düzgün bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
- Beyaz peyniri ufalayın, üstüne karabiber serpin ve 2 eşit kümeye ayırın.
- 5 adet hazır yufkadan ikisini bütün bırakın, ötekileri iri parçalar halinde koparın. Bütün bıraktığınız yufkalardan birini yağladığınız fırın tepsisinin altına serin. Fazlalarını tepsinin kenarlarından sarkıtın. Kopardığınız yufka parçalarını tepsiyi örtecek şekilde üstüne yerleştirin.
- Hazırladığınız sütlü yumurtalı harcı ilk katın üstüne bol miktarda yayın, ikinci katı serdikten sonra peynirli harcın bir kısımını daha üstüne yayın ve parçaları serip sütlü yumurtalı harcı yayarak iki kat daha yufka serin. Yine peynirli harcı yayın, sütlü yumurtalı harçla birlikte üstüne iki kat daha döşeyin ve tekrar peynirli harcı koyun.
- En son koyduğunuz peynirli harcın üstünü parça yufkalarla örttükten sonra bütün yufkayı tepsiden biraz daha büyük kesip, üzerine yayın. Artan parçaları bir kenara ayırın. Alttan sarkan parçaları tepsinin üstüne kapatın. Ortadaki boşluğa artan parçaları dalgalı bir şekilde yerleştirin. Üstüne ayırdığınız 1 yemek kaşığı yağı ve yumurta sarılarını sürün. Fırını 180°C’de ısıtın. Tepsiyi 10 dakika dinlendirip, fırında üstü kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 229kcal
Tarifiniz için teşekkürler.