Türk mutfağının en önemli lezzetleri arasında yer alan bu çorbanın yapımı oldukça basit ve pratiktir. Özellikle Kış aylarında sıkça tercih edilen yapımı oldukça basit bir çorbadır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yoğurdun süzme olması istediğiniz kıvama ulaşmasını sağlar
- Su yerine tavuk suyu veya et suyu ile daha çok lezzetli oluyor
- Çorbaya kırmızı pul biber serperek de servis edebilirsiniz
Nasıl yapılır
- Pirinçlerimizi yıkayalım.
- Tenceremize yoğurt, yumurta ve unu ekleyip iyice çırpın.
- 8 su bardağı suyu ve pirinçleri de ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
- Tuzunu kaynamaya başladıktan sonra ekleyin çorbanız kesilmesin.
- Karıştırmayı bırakmayın aksi takdirde çorbanız kesilir.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın pirinçler yumuşayana kadar 10-15 dk. da öyle pişirin sonra çorbanız yemeye hazır hale gelecektir.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve naneyi ekleyip kızdırın çorbaya ekleyin.
- Kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Ara ara karıştırın. Afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı, Taze fasulye, Salata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 78kcal
