Bugün sizlere çok lezzetli, farklı bir pilav tarifi ile geldim. İçinde tavuk suyu kullandığımız için çok daha lezzetli oluyor. Tarifimin videosunu da mutlaka izleyin. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 tahta kaşığı domates salçası
- 3 tahta kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış )
- 2 su bardağı tavuk suyu ve
- 2 su bardağı normal su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı nane
Şefin Püf Noktaları
- Tavuk suyu yoksa tamamını normal su ile yapabilirsiniz.
- Mercimeği çok önce atmıyoruz çünkü haşlanmış ezilmesin diye ocaktan almaya yakın içine atıyoruz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle sızma zeytinyağını pilav tenceresine alın. Üzerine salçayı ekleyin ve birkaç dk. kavurun.
- Sonra yıkayıp süzdüğünüz bulgurları ekleyin. Birkaç dk. kavurun.
- Tavuk suyunu ve normal suyu ekleyin.
- Tuz ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.
- Ocaktan almaya az kala haşlanıp süzülen yeşil mercimekleri ekleyin karıştırın, 2-3 dk. sonra ocağın altını kapatın. Pilav demlenince yemeye hazır.
YANINA NE GİDER
Izgara tavuk, ayran, salata
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 172kcal
