Kışın en güzel yemeklerinden olan ıspanağı yumurta ile denediniz mi hiç denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Hem sağlık açısından hem de lezzet açısından oldukça zengin olan bu harika tarifimi birlikte yapmaya ne dersiniz. Çocuklarınızın bile severek yiyebileceği şekilde yapıp afiyetle yiyebilirsiniz biz çok severek yiyiyoruz umarım sizlerde beğenip yaparsınız yararlanırsınız tarifimden. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Üzerine fazla su eklemeyelim kaynatırken zaten kendi suyunu salacaktır suyunda da pişer fazla su eklerken piştiği zaman suyunu süzmek durumunda kalırız bu nedenledir bütün vitaminini o döktüğümüz suyla akıp gider.
- Servis yapacağınız zaman limon sıkarak ekşili şekilde afiyetle yiyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Ispanağımızı güzelce ayıklayıp gelişi güzel küçük küçük doğruyoruz.
- Yarım saat suya bekletiyoruz.
- Süzgece alarak üzerine bol su gezdiriyoruz toprak falan kalmışsa arındırıyoruz.
- Tencereye alıp üzerine tuz ekliyoruz.
- Yarım su bardağı kaynamış suyumuzu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
- Ispanağımız suyunu çekip pisince ocaktan alıyoruz.
- Bir tavaya sıvıyağımızı alıp kızdırıyoruz.
- İçine yumurtamızı kırıp bir kaşıkla veya çatalla çırpar gibi karıştırıyoruz pişinceye kadar.
- Daha sonra ıspanağımızı ve pul biberi üzerine ilave edip karıştırıyoruz. 2 veya 3 dk öyle birlikte pişirip ocaktan alıyoruz.
- Soğumadan servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Bu nefis yumurtalı ıspanak yemeğinin yanına çok güzel bir mercimek çorbası iyi gider.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
C,E,B ve A vitaminleri içerir sağlık açısından çok riskli olan kan pıhtılaşmasını önler kalbe ve göze iyi gelir. Daha bir çok faydası olan ıspanak hem lezzet açısından hem sağlık açısından mükemmel bir nimet bahşetmiş rabbim bizlere
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 61kcal
