Kış aylarına ait sebzesidir sevilerek yenilir farklı pişirme yöntemleri vardır özellikle pIrasa kavurması Çok güzel olur deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg pırasa
- 2 adet orta boy havuç
- 1 büyük boy kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytin yağ
- 1 kaşık salça
- 1 yemek kaşığı pirinç
- Tuz
- Su limon
Nasıl yapılır
- Pırasalar ayıklanıp doğranır.
- İyice yıkanıp suyu süzdürülür.
- Havuçlar soyulup yuvarlak doğranır.
- Kuru soğan soyulup doğranır
- Pişirme tenceresine zeytin yağı eklenir.
- Isınınca üzerine soğan ilave edilir
- Hafif pembeleşene kadar kavrululur
- Salça eklenip karıştırılır
- Üzerine havuç ve pırasaları ilave edip karıştırdıktan sonra pirinç eklenir son aşamada
- 2 su bardağı sıcak su ekleyip
- Tuz ayarlaması yapılır.
- orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
YANINA NE GİDER
Pırasa yeneğinin yanında pilav yoğurt salata iyi gider
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Prasa içinde bulundurduğu vitaminler sayedinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir kronik iltihap riskini azaltır.
