Bugün hep beraber hem sağlıklı hem besleyici zeytinyağlı taze börülce yapalım istedim. Hazır mevsimi geçmeden kavurması, salatası kurusundan yemeğini bolca yapıyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 kg taze börülce
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 adet küp şeker
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Nasıl yapılır
- Börülcelerimizi yıkıyoruz.
- Sap kısımlarını kesip varsa kılçıklarını alıyoruz.
- Üç dört parçaya bölüyoruz.
- Diğer taraftan yemeklik doğradığımız soğanı tenceremize alıp bir kaç tur döndürüyoruz.
- Doğradığımız börülcelerimizi ekliyoruz.
- Bir küp kesme şekeri de atıyoruz.
- Karıştırıp domateslerimizi de ekliyoruz.
- Suyumuzu üzerine döküyoruz.
- Tuz ve baharat ekleyip kapağımızı kapatıyoruz.
- Orta ateşte 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra ister ılık isterseniz soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı veya pirinç pilavı.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 104kcal
