Yazdan ayıklayıp buzluğa kaldırılan bezelyeler ile hızlıca yemek yapabilirsiniz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kilo bezelye içi (yazın buzluğa attığımız bezelye içi)
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Yemeğe lezzeti katan esas tat zeytinyağı, eğer sıvıyağ değil de zeytinyağı ile yaparsanız lezzet efsane olacaktır.
Nasıl yapılır
- İlk olarak soğan zeytinyağında kavurulur.
- Ardından bezelye, salça ve toz biber eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Kavrulunca su ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı, pirinç pilavı, cacık
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bezelye, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi kalp dostu mineraller içererek, kalbi koruyucu karotenoidler ve flavonoller gibi bitkisel besinler içerebilir.
Diyet lifleri oldukça yüksek olan bezelye, mideyi tok tutan değerli besinlerle doludur. Son derece düşük yağ ve kalori seviyesine sahiptirler, bu nedenle bezelyeyi diyetinize rahatlıkla ekleyebilirsiniz.
