Bu cheesecake tarifine bayılacaksınız. İşte tüm püf noktalarıyla limonlu cheesecake tarifi…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Alt tabanı için:
- 1 paket burçak bisküvi
- 50 ml süt
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı badem (veya fındık isteğe bağlı)
Dolgusu için:
Sosu için:
- 1 limon suyu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 su bardağı su
Nasıl yapılır
- Önce tabanı için bisküvi ve bademleri iyice çekiyoruz
- Ardından süt ve tereyağını ekleyip kelepçeli kalıbımızın tabanına iyice bastırarak yayıyoruz
- Dolgusu için cam bir kasede labneyi biraz çırpıyoruz
- Sonra kremayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
- Labne ve krema iyice birbirine karıştıktan sonra yumurtaları şekeri unu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
- Dolgumuz hazır şimdi bunu kalıba yerleştirdiğimiz bisküvinin üzerine döküyoruz ardından 175 derecede ısıttığımız fırının içine koyup 35 40 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişerken sosunu hazırlıyoruz sosunun biraz soğuk olması gerekiyor dökerken
- Bi tavaya limon suyu su şeker ve nişastayı ekleyip iyice karıştırıyoruz
- Sonra ocağın üstüne alıyoruz
- Renginin daha güzel olması için çok az bi zerdeçal koyabilirsiniz ben öyle yaptım kaynayana kadar karıştırıyoruz
- Sosumuz hazır fırından çıkardığımız cheesecake i soğumaya bırakıyoruz
- Soğuduktan sonra üzerine sosunu ilave ediyoruz
- Bir kaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz ve cheesecake hazır. AFİYET OLSUN
