Ramazan Bayramı yaklaşıyorlar yapılsın mis gibi ev tatlıları 🤗Bu tatlıyı bayramda mutlaka deneyin hem çok hafif hem çok lezzetli hem de yapımı bir o kadar kolay 👍🏻👍🏻🤗Ben cevizli yaptım ama tahinle fındıkta çok yakışır o şekilde de deneyebilirsiniz 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (yada margarin)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı dolusu tahin
- 1 su bardağı irmik (bir parmak eksik olacak)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (bir parmak eksik olacak)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık iki bardak kadar)
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Unu en son azar azar ekleyin çok eklerseniz hamur sert olur tatlının kıvamı güzel olmaz.
- Şerbeti önceden hazırlayın ki iyice soğusun.
- Şerbeti iyi kaynatın su gibi olmasın biraz kıvamlı olsun.
- Tatlı fırından çıkınca hemen şerbeti dökmeyin ilk sıcaklığı çıksın sonra şerbeti dökün hatta tepsi kenarında ki şerbetten kaşıkla tatlı üzerine sürekli dökün daha çabuk çeksin.
- Şerbeti çeken tatlıyı servis edin.
Nasıl yapılır
- Önce şerbeti hazır edip bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
- Tencereye şeker , su ve çeyrek limonu alıp kaynatın kaynadıktan sonra da kısık ateşte biraz daha kıvam alması için kaynatın.
- Tatlı hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın unu da yavaş yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
- Kaşık yardımıyla şekil verip tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gittiğinde soğuk şerbeti tatlının üzerinde gezdirin.
- Tatlı soğumadan yine tepsinin kenarındaki şerbetten kaşıkla tatlı üzerine sürekli dökün daha çabuk çeksin.
- Üzerine Antep fıstığı tozu serpin şerbeti çekip tatlı yumuşayınca servis edin.
YANINA NE GİDER
Yanına dondurma çok güzel gider
