Tavuklu pilava benzer ama ondan çok daha nefis bir tadı olan maklube tarifi hazırladım. Hadi bu kolay maklubeyi birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı Pirinç
- 1 paket Tavuk göğsü
- 1 tane orta boy Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Aldığı kadar Su
- 1 yemek kaşığı Tuz
Şefin Püf Noktaları
Maklube Nedir? Ne Demek? Nerenin Yemeği?
Maklube Arapçadan dönüşmüş bir yemek ismidir. Suriye, Irak, Filistin ve Ürdün gibi Levant ülkeleri başta olmak üzere Türkiye’de de Arapların çoğunlukta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir.Maklube Yapmanın Püf Noktaları
- Tavuk etini güzelce kavurmaya dikkat ediniz.
- Suyunu iyi ayarlayınız. Lapa olmamasına dikkat ediniz.
- Pirinci öncesinden ıslatırsanız daha güzel ve hızlı pişer.
Nasıl yapılır
- Tavuk göğsünü küp küp çok küçük olmayacak şekilde doğrayınız. Daha sonra tencereye alıp suyunu çekene kadar kavurunuz.
- Küp küp doğranmış soğanı ve yağını da ilave ederek kavurmaya devam ediniz.
- Öncesinde ıslatmış olduğunuz pirinci de ilave ediniz ve tuz serpiniz.
- Kaynatmış olduğunuz suyu da ekleyerek kaynamaya bırakınız. Suyunu çekince altını kapatınız.
- Tavuklar tencerenin altında olduğu için tencereyi bir tepsi veya istediğiniz bir kalıba ters çeviriniz.
- Yanına salata veya turşu koyarak servis edebilirsiniz. Bu nefis ve kolay tavuklu maklube yapımını yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 224kcal
