Bugün sizlere ağızda dağılan kıyır kıyır tatlı kurabiye tarifi veriyorum. Tıpkı pastanelerde satılan kuru pastalar gibi. Hem kolay hem çok nefis bir kurabiye yapımı. Cam kavanozlara koyup uzun süre bayatlamadan muhafaza edebilirsiniz. Tarifimin adım adım aşamalarını görebileceğiniz videosunu hemen aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı+2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet yumurta sarısı ("üzerine")
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
Şefin Püf Noktaları
- Eğer daha büyük kurabiye yapmak isterseniz pişirme süresini biraz daha uzun tutmalısınız.
Nasıl yapılır
- Un ve yumurta sarısı hariç diğer tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alın ve karıştırın.
- Üzerine unu ilave edin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Hafif yağlanmış tepsiye kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana dek 15-20 dk pişirin. İşte minik bayatlamayan minik tatlı kurabiyelerimiz yenmeye hazır. Bu nefis ve kolay kurabiye tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Video
YANINA NE GİDER
Çay, kahve, meyve suyu…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 275kcal
