En sevilen çorbalardan biri olan süzme mercimek çorbası yapımını sizler için aşama aşama fotoğrafları ve videolu tarifiyle anlatıyorum. Mutlaka bu lezzetli ve sağlıklı çorbayı yapmalısınız. Hem lezzetli hem şifa deposu bu nefis mercimek çorbasının yapım videosunu sayfaya ekliyorum izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Soğanı ve havucu çok küçük doğramanıza gerek yok çünkü zaten blendırdan geçince pürüzsüz olacaktır.
- İsterseniz patates de ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
- Çorba tenceresine tereyağını koyun ve eritin.
- Soğanı gelişi güzel doğrayın ve sotelemeye başlayın.
- Soğan sotelenince unu ilave edin ve unun kokusu çıkana dek karıştırarak kavurun.
- Üzerine kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış havuçları ve mercimeği ekleyin ve tekrar birkaç dakika kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin, tuz ve karabiber ilave edin, karıştırın ve pişmeye bırakın.
- Mercimekler ve havuçlar yumuşayınca ocaktan alın ve blendır ile pürüzsüz hale getirin.
- Tekrar ocağa alıp 2-3 dk kaynatıp kapatın.
- Servis ederken pul biber ile süsleyebilirsiniz. İşte nefis süzme mercimek çorbası tarifinin yapımı bitmiştir ve afiyetle içilmeye hazır 🙂
Video
YANINA NE GİDER
pilav, karnıyarık, çoban salata, cacık yanına iyi gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 55kcal
