Fırında közlenmiş nefis domates çorbası tarifi ile geldim… Üzerine kızarmış ekmek ve kaşar ile o kadar lezzetli oldu ki… Eğer daha önce közleyerek yapmadıysanız favoriniz olacağına eminim. Deneyin bayılacaksınız!
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt (veya 1 paket krema)
- yeteri kadar su
- kekik, tuz ,karabiber, zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Domatesleri fırında közlerken yanmamasına dikkat edelim.
- Blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirelim. (özellikle soğan ve sarımsaklar)
Nasıl yapılır
- Domates, soğan, sarımsağı büyük büyük doğrayıp yağlı kağıt üzerine diziyoruz.
- Sonrasında baharatlandırıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz daha sonra 200° fırında közlenmeye bırakıyoruz. (Yaklaşık 25-30dk)
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sonra bir yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip karıştırıyoruz.
- Közlenmiş domateslerimizi tencereye koyup biraz da su ekleyip biraz da böyle kaynatıyoruz.
- Sonra blendırdan geçiriyoruz. Eğer Az ise tuzunu atıyoruz. Bir su bardağı süt veya kremayı da yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak altını kısıp 10 dakika pişiriyoruz. Deneyecekler şimdiden afiyet olsun. Sağlıcakla kalın.🙋🏻♀️
YANINA NE GİDER
Ana yemek öncesi domates çorbası nefis bir başlangıç olacaktır. Üzerinde kızartılmış ekmek ve kaşar da varsa tadına doyum olmaz. 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 31kcal
