Bugün sizlere çok pratik, çok lezzetli bir domates çorbası tarifi veriyorum. Hazır çorbalara hiç ihtiyacınız yok, evde kendiniz çok güzel çorba yapabilirsiniz. Bu nefis ve kolay domates çorbası tarifimin videosunu da aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 adet orta boy domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı kuru nane
Şefin Püf Noktaları
- Domatesin kabuklarını özellikle soymuyoruz ki çorbamıza güzel renk versin.
- Servis esnasında kaşar peyniri rendesi de kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tereyağını çorba tenceresine alıp eritin.
- Yağ eriyince üzerine kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve sotelemeye başlayın.
- Soğan sotelenince üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
- İyice yıkadığınız domatesleri kabukları ile birlikte gelişigüzel doğrayın ve tencereye ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 3 dk kadar pişirin.
- Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocaktan alıp blendırdan getirin ve tamamen pürüzsüz hale getirin.
- Tekrar ocağa alıp 3-4 dk daha kaynatıp ocaktan alıp servis edin. Afiyet olsun.
Video
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, kuru fasulye gibi yemeklerin yanına iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 29kcal
