Tam buğday unlu poğaça nasıl yapılır diyenler için her adımını fotoğraflarla anlattım. Üstelik sizler için bir de yapılış videosunu da çektim. Tüm püf noktaları, kalori bilgisi ve yapılış videosuyla nefis poğaça yapımı aşağıda.
Bu poğaça tarifim hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı çünkü içinde tam buğday unu ve ekşi maya kullandım. Yapımı kolay ve tok tutan bir poğaça tarifi. İçerisinde sadece çok az sızma zeytinyağı kullanıyoruz. Yumuşacık pofuduk ve lezzetli olan bu tarifimi mutlaka deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta (sarıları üzerine, beyazları hamura)
- 750 gr ekşi maya
- 1 paket kuru maya (6 gr)
- 750 ml yoğurt
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tutam maydanoz
- aldığı kadar tam buğday unu
İç harcı için
Şefin Püf Noktaları
- Eğer ekşi mayanız yoksa 2 paket kuru maya ile yapabilirsiniz.
- Mayalanma süresine dikkat edin.
- Daha az sayıda poğaça yapmak isterseniz malzemeleri azaltabilirsiniz.
- Derin dondurucuda saklayıp sonrasında çıkarıp fırında ısıtıp servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
Hamurunun yapımı
- Geniş bir kabın içerisine ekşi mayayı koyun ve üzerine yoğurdu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Üzerine sızma zeytinyağını, yumurta akını ekleyip tekrar karıştırın.
- Kuru mayayı, çok az toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Üzerine aldığı kadar unu ekleyin ve karıştırın.
- Kıyılmış maydanozu da ekleyin.
- Sonrasında elinizle güzelce yoğurun.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve üzerine bastırın.
- İçine beyaz peynir koyup kapatın, poğaça şekli verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. İşte nefis ve kolay tam buğday unlu peynirli poğaça tarifimiz bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet şeker olsun.
Video
YANINA NE GİDER
çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 145kcal
