Bu kolay gözleme yapımının her aşamasını tek tek fotoğraflarla anlattım. Sizler için bir de yapılış videosunu da çektim. Tarifimin videosunu da izlemeyi unutmayın.
Bugün sizlere son derece lezzetli, sağlıklı içi bol peynirli gözleme tarifi veriyorum. Hem de el açması bir gözleme yapımı olacak. 🙂 Tam buğdaylı peynirli gözleme için hadi doğru mutfağa 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı su (büyük boy)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- aldığı kadar tam buğday unu
- 200 gram beyaz peynir (sert-ezine)
Şefin Püf Noktaları
- İçerisine süzme peynir , yumuşak peynir koymayın sert peynir kullanın.
- İsterseniz içerisini patatesli, ıspanaklı vs. gibi de yapabilirsiniz.
- İsterseniz hamuru hazırlayıp bezelere ayırıp buzdolabında kapaklı bir kapta saklayıp gün içerisinde daha sonra da pişirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle geniş bir kabın içerisine suyu koyun.
- Üzerine tuzu koyup karıştırın.
- Unu azar azar ekleyin ve üzerine kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun.
- Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
- Hamuru tezgaha alıp güzelce yoğurduktan sonra uzun hale getirin ve bıçakla parçalar kesin.
- Kestiğiniz parçaları tek tek yuvarlayıp beze yapın.
- Her bir bezeyi un serperek merdaneyle açın.
- İçerisine beyaz peynir koyup güzelce üzerini kapatın.
- Tüm bezelere aynı işlemi yapın.
- Yağsız teflon tava ısınınca gözlemeleri arkalı önlü çevirerek güzelce pişirin.
- Sıcak servis edin. Bu nefis tam buğday unlu peynirli gözleme tarifimi yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
çay ya da ayran
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 189kcal
