Merhaba arkadaşlar bugün birlikte nefis ve çok kolay bir şekerpare tarifi yapacağız… Çok hafif ve kıyır kıyır bir tarif kesinlikle denemelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru için :
- 2 adet yumurta
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı un
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Şefin Püf Noktaları
- Tereyağını eritmeden koyarsanız çok daha iyi bir tat elde edersiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle hamur yoğurma kabında kabartma tozu, pudra şekeri, irmik, tuz ve vanilyayı harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
- Üzerine azar azar un ilave ederek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerini hafifçe düzleştirip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Şerbeti için; toz şeker ve suyu şeker iyice eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar beklettikten sonra ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Tepsinin üzerini kapatıp şerbeti çekene kadar bekleyin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 270kcal
