Artık cold brew içmek için zincir kahve dükkankarına gitmenize gerek yok 😊 bu tarif ile buzdolabında, cam şişede 2-3 gün saklayabileceğiniz soğuk kahveniz hep olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- Cam bir şişe (sürahi, kavanoz veya varsa Shaker)
- 80 gram kahve (kalın öğütülmüş filtre kahveye uygun)
- 500 ml Su (Sıcak )
- 500 ml Su (Soğuk)
Süzmek için
- kağıt filtre (ya da temiz bir tülbent)
Şefin Püf Noktaları
- Metal filtre kullanmayın kahvenin tadını bozar.
- 2-3 gün içinde tüketin.
Nasıl yapılır
- 80 gr kahveyi cam şişeye alalım.
- Üzerine 500 ml sıcak suyu ilave edip, hafifçe sallayalım ve yaklaşık 6 dakika demlenmeye bırakalım.
- 6 dakika sonra 500 ml soğuk suyu ilave edelim yine hafifçe sallayalım.
- Şimdi kahvemizi 12 saat boyunca buzdolabında demlenmeye bırakıyoruz.
- 12 saat sonra kağıt filtre yada tülbent ile kahveyi süzüyoruz.
- Bol buz ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 142kcal
