Dışarda mantı almaya gerek yok evde yap ye 🙂 Artık bu tariften sonra herkes mantısını kendisi yapıp yiyecek 🙂 Aşağıda yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla sizler için anlattım. Hadi birlikte yapmaya.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Harcı için;
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 çay kaşığı nane
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabına 3 su bardağı unu koyup ortasını açalım yumurta, tuz ve 1 bardak ılık suyu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan esnek bir hamur elde ettikten sonra üzerini streçle kapatıp dinlendirelim.
- İç malzeme için bir kaba kıyma, rendelenmiş kuru soğan, tuz, pul biberi alıp yoğuralım.
- Hamuru bezelere ayıralım.
- Her bezeyi hazır yufkadan biraz kalın şekilde açalım.
- Açtığımız yufkayı kareler şeklinde keselim.
- Her bir kareye küçük parça kıyma ekleyelim.
- Bohça şeklinde kapatalım.
- Derin bir tencereye su alıp kaynatalım.
- Kaynayan suya mantılarımızı ekleyip 20 dk. kaynatalım.
- Sosu için bir kapta yağımızı kızartalım diğer malzemelerimizi ekleyelim.
- Mantılar kaynadıktan sonra yoğurt ve sosumuzu koyalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Sebze yemekleri
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 187kcal
