Yıllardır bu tarifeye göre sütlacımı yapar aynı lezzeti alırım ilk defa yapacaklar için muhteşem bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Sütümüzü öncelikle suyla kaynatmamızın sebebi hem tadının orantılı olması hem de sütümüzün daha az gitmesidir.
- Nişastayı önceden açmamızın sebebi topaklanma olmaması dilerseniz şekeri arttırıp azaltabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Pirinçlerimizi bir güzel yıkayıp nişastasından arındıralım.
- Üzerine 1 litre suyu ilave edelim. Pirinçler uzayıp yumuşayana kadar pişirelim.
- Kaynayan suya sütü ekleyelim tekrar pişirelim. Sütümüz de kaynarken 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede bir bardak sütle veya suyla açalım.
- Kaynayan sütten 2 kepçe alıp nişastayı ekleyip karıştıralım daha sonra bir elimizle karıştırıp hızlı hızlı bir elimizle de yavaş yavaş nişastayı dökelim.
- Topaklanma olmasın 2-3 dakikada nişasta ile kaynattıktan sonra üzerine bir buçuk su bardağı şekeri ekleyelim.
- 2-3 dakika da o şekil kaynatıp ocaktan alalım kaselere dökelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilerseniz sıcak dilerseniz de soğutup buzdolabına kaldırıp istediğiniz şekilde süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Sütlaç başlı başına yeterli bir tatlı ama illaki yanında bir şey ikram edilecekse bu kesinlikle kurabiye olmalı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 112kcal
