Küçük büyük çoğumuzun sevdiği sütlaç tarifimi paylaşacağım bugün sizlere. Bu ölçülere birebir uyarsanız emin olun sizlerde tam kıvamında tarif tutturacaksınız. Vermiş olduğum pirinçten daha fazlasını eklerseniz emin olun ki yediğiniz sütlü bir pirinç lapasından başka tat veremeyecektir size. Siz de sütlaç sevenlerdenseniz hadi o zaman mutfağa.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için;
Şefin Püf Noktaları
- Şeker oranı benim için tam hatta daha azını koyduğum bile oluyor sizler damak tadınıza göre ayarlayın.
- Nişastayı direkt sıcak süte dökmeyin topaklanacaktır.
- Ayrıca nişastayı süt yerine su ile de açabilirsiniz.
- Kaynatma esnasında var ise evinizde bor çubuk tarçın veya karanfil de ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle pirincimizi derin bir tencereye alıp suyumuzu üzerine dökerek pirinçler uzayıp iyice yumuşayana dek haşlıyoruz.
- Pirinç iyice yumuşayınca üzerine sütümüzü döküp bi karıştırıyoruz.
- Daha sonra şekeri de ekleyip karıştırıyoruz sürekli.
- Kaynama noktasına gelince bir bardak soğuk sütle açtığımız nişastaya tenceredeki sıcak sütten bir kepçe alıp karıştırıp sütlacımıza ekliyoruz.
- Kaynayınca ve kıvam alınca ocaktan alıp kaselere pay ediyoruz.
- Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.
- Servis ederken üzerine toz tarçın serpiyoruz. Afiyet olsun
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 110kcal
