Merhaba ! aşırı ıslak, yumuşacık İzmir bombası görünümlü enfes fit brownie kurabiye tarifiyle karşınızdayım. kahve yanı fit atıstırmalık favorilerime bir tane daha eklendi diyebilirim,tadına dokusuna,kokusuna bayılacaksınız. 🤎
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 60 gram bitter çikolata (16 dilim minik kare)
- 2 tatlı kaşığı hurma özü (pekmez, bal, keçi boynuzu özü vs. de kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu (opsiyonel)
Şefin Püf Noktaları
- Yumurta ve beyazı ayrı çırpıyoruz.
- İçi yumuşacık olsun isterseniz eğer 5 dk dan fazla fırında tutmayınız.
- Dilerseniz 6,8 adet fındığı (çok yakışacaktır) blendırdan geçirip kek karışıma ekleyebilir, üzerini damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yumurta sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
- Beyazını köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. (çırptığımız kabı ters çevirince düşmeyecek.)
- Diğer bir kase de yumurta sarılarını 2 tatlı kaşığı pekmez veya hurma özü ile çırpıyoruz.
- Ardından kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü veya mikro dalga da eritiyoruz. (ılınmaya bırakıyoruz.)
- Yumurta sarısı karışımını beyaz yumurta karışımı ile buluşturuyoruz spatula yardımıyla alttan üste karıştırıp ardından bitter çikolata tereyağı karışımını ekliyoruz.
- Yağlı tepsiye bir kaşık yardımıyla dilediğimiz boyda yuvarlaklar bırakıyoruz.
YANINA NE GİDER
Kahve, çay
Faydaları, Neye İYİ GELİR
1 adet kurabiye 100 kalori Toplam kalori 1000
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1adetKalori: 100kcal
